Machetear: castigar al toro con la muleta por bajo y con pases cortos y rompedores.

Malearse: el toro cuando adquiere sentido por la mala lidia.

Maletilla: torero que quiere abrirse camino pero todavía no se ha profesionalizado.

Manejable: toro que se deja torear con facilidad.

Mano a mano: corrida en la que alternan dos matadores.

Manso: toro falto de bravura.

Mantazo: pase sin atenerse a las normas.

Marmolillo: toro que apenas que mueve de su sitio.

Marrajo: toro de sentido que solo arremete cuando tiene el golpe seguro.

Mayoral: el encargado del cuidado de la ganadería y tiene a sus ordenes vaqueros y pastores.

Mazorca: rodete que se forma en la parte inferior del cuerno cuando cumple los tres años.

Medios: terrenos más próximos al centro del ruedo.

Meseta de toriles: localidades encima de los chiqueros.

Metisaca: introducir el estoque dentro del cuerpo y volverlo a sacar sin soltar la espada.

Mirando al tendido: suertes ejecutadas por el torero mirando al público en lugar de al toro.

Mocho: toro con astas muy cortas.

Mogón: toro con un cuernos o los dos romos.

Mohíno: toro de pelo negro brillante.

Mona: armadura que usan los picadores bajo el calzón para librarse de las cornadas.

Monosabio: ayudante que sigue al caballo de picar y que colabora sobre todo cuando cae el caballo. A veces, algún monosabio se siente protagonista y se excede de sus funciones. Entonces se suele escuchar en el tendido alguna voz como " ese mono a la jaula".

Morlaco: toro grande y destartalado.

Moruchada: corrida de poca casta.

Mueco: poste y cajón de madera o hierro en el que se inmoviliza al toro para arreglarle los pitones o para curarle.

Muletero: diestro que lidia bien con la muleta.

Mulo: mulo con cuernos, toro que no quiere embestir.