Hachazo: el golpe que da o tira el toro con las astas sobre el bulto.

Hechuras: la presencia del toro o del torero.

Herradero: cuando a los becerros jóvenes se les marca con el hierro de la ganadería, se les pone el número, el guarismo del año de nacimiento y se les hace la señal en la oreja.

Herrar: con un hierro candente colocar número y dibujos en la piel de los becerros.

Hierbas: años desde el nacimiento, que siempre suman una más que los años del toro por que se miden las hierbas de primavera y por lo general los nacimiento se dan en invierno.

Hierro: la marca a fuego que se pone a los toros como característica visual de la procedencia.

Hilo: hacer hilo, seguir al torero, embestir paralelo a las tablas.

Honda: estocada que no llega a ser entera aunque es más que media.

Hondo: toro profundo con amplias costillas y más distancia entre la espina dorsal y la barriga.

Hormigón: el toro cuyas astas en sus puntas se encuentran poco agudas, redondeadas en menos proporción que los llamados mogones.

Hoyo de las agujas: parte más alta del lomo del toro por donde debe ejecutarse la estocada más ortodoxa.

Huido: toro que busca la salida sin hacer caso del engaño.

Humillar: cuando el toro baja la cabeza.

Hule: "huele a hule" huele a cogida, porque las mesas de las enfermerías antiguamente estaban cubiertas de hule.

Igualar: juntar al toro de forma simétrica las pezuñas de las cuatro patas y en la rectitud del espinazo.

Ilidiable: toro que no hay forma de hacerle ningún tipo de lidia.

Incierto: toro que no fija la atención en un solo punto.

Irse arriba o irse a más: toro que se supera en su lucha.

Irsele el toro: un toro bueno al que desaprovecha el torero de turno.

Jindama: término caló que significa miedo.

Jurisdicción: es el sitio que marcha el torero al toro para que se emplee en él.

Kikiriki: pase de muleta a dos manos ayudado, con juego de codos y especial salero.

Lances: se llaman los diferentes incidentes que ofrece la lidia.

Leña: toro con amplios pitones.

Lidia: jugar los toros en la plaza.

Ligar: ejecutar lances o pases de forma continuada.

Lote: toros que corresponden en el sorteo a cada matador.