Natural: pase de muleta en el que se cita por el pitón de la misma mano en la que se lleva el engaño, sin ayuda del estoque.

Nevado: toro de capa uniforme con multitud de pequeñas manchas blancas.

Noble: como en los humanos, toro sin malas intenciones, claro y sin dificultades.

Nota: puntuación del toro o la vaca en el tentadero.

Novillada: festejo en el que se lidian animales de tres hasta los cuatro años sin cumplir.

Obedecer: toro que sigue los mandatos del engaño.

Obligar: forzar a un toro a ir por donde desea su lidiador.

¡ Olé!: interjección espontánea y admirativa. Muy peculiar y distinta la expresión de cada plaza. En Madrid- Las Ventas expresión " muy honda y profunda".

Olivo: tomar el olivo, huir, saltar las tablas de la barrera.

Ovación: aplausos unánimes.

Pajarraco: toro con muy malas intenciones.

Pajazo: herida en el párpado o en las proximidades del ojo del toro.

Pala: parte inferior y externa del cuerno del toro.

Palitroque: o banderilla.

Pañoleta: corbatín del torero.

Parear: poner las banderillas de dos en dos.

Pareja: corrida o novillada en la que las reses son de muy parecida presencia.

Pastueño: res dócil que embiste con mucha suavidad y nobleza.

Pavo: toro grande y cornalón.

Pegajoso: toro que enviste muy seguido.

Percal: tela del capote de brega.

Percance: cogida.

Perchas: pitones bien puestos.

Perfilarse: colocarse para entrar a matar.

Perritoro: toro de poca presencia.

Picante: toro que no deja parar al torero con su continua embestida.

Pinceladas: detalles de arte.

Pinchauvas: torero que maneja con feo estilo el estoque.

Pinturero: torero de adornos.

Pita: señal de protesta.

Placeado: torero que ha toreado mucho.

Pregonado: toro de malas intenciones.

Pronto: toro que acude en cuanto se le cita.

Puñalada: una estocada mal puesta.